Λιαστός από Ρωμαίικο

Παράγεται από τη Χανιώτικη γηγενή ποικιλία Ρωμέικο. Είναι μια ευοξέιδωτη υψηλόβαθμη ποικιλία κατάλληλη για λιαστούς οίνους. Τα σταφύλια συλλέγονται υπερώριμα και αφήνονται να λιαστούν για 12 ημέρες πάνω σε ειδικές επιφάνειες. Έπειτα ακολουθείται παραδοσιακή οινοποίηση. Το προϊόν παραμένει τουλάχιστον για 36 μήνες σε δρύινα βαρέλια για παλαίωση.


Ποντικιανά Κισσάμου | Δήμος Πλατανιά |Χανιά Κρήτης