Merlot

Το όνομα Merlot εικάζεται ότι δόθηκε από τη Γαλλική λέξη ''Merle'', που σημαίνει ''κοτσύφι'' και φαίνεται να αρέσκεται στα πρώιμα γλυκά σταφύλια της ποικιλίας. Προερχόμενα από τους ιδιόκτητους αμπελώνες τα σταφύλια οινοποιούνται με κλασική ερυθρά οινοποίηση, με παραμονή των φλοιών με το μούστο για 10 ημέρες σε θερμοκρασίες 25 - 28 oC. Σαν αποτέλεσμα έχουμε ένα κρασί που μετά από 18 μήνες παλαίωση σε δρύινο γαλλικό βαρέλι, αναπτύσσει αρώματα φρούτων του δάσους, βανίλιας και σοκολάτας. Γεμάτο στο στόμα με ''γλυκές'' τανίνες.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Cabernet Syrah »

Ποντικιανά Κισσάμου | Δήμος Πλατανιά |Χανιά Κρήτης